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2013年10月17日 (木)

農高聴講生23回目 燻製の巻

見る・聞く・歩く シニアジョシの日々 10月17日 (木) オンブバッタペアで

 午前中は作品展の壁面装飾のパネルづくり。大体あとは毛筆の手書きを残してできあがり。
 倉庫からでた薪状の塊を12個積んで、農高へ。講義の部屋の東側に置いておいた。運びを助けてくれる方がいて大助かり。左の足の張りは荷物運びのたまものかもしれない。良くならない。
 本日の講義の主たるところえくは燻製の理論、やり方、実際の試食。美味しかったチーズの燻製。1時間かかるそうだ。他のことをやっていれば何のことはない時間だ。チキンの燻製のやり方も聞いたので、墨の伏せ焼きの時に出来るかもしれない。
 実習時には今日はいじわる君と意地悪され子さんと随分、話ができた。どろだんごを無邪気に真面目につくっているのだから悪い子ではないとされ子さんに話しておいた。隣の岸君はよく働く。鍬の使い方が上手。痛くないらしい。痛いのがおかしいと思う。早く直って欲しい。

 今日の挙句

 冗談が やっと言えたり 聴講生 人なれするに 時間がかかる

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